一、饺子的起源：从“祛寒汤”到“更岁交子”饺子的历史可追溯至东汉时期。相传医圣张仲景为治疗百姓冻伤的耳朵，用羊肉、辣椒等药材制成形似耳朵的“娇耳汤”，这便是饺子...